Vinkurs «En tidsreise i vinverden» – 16.02.2023 kl. 18.00

Denne kvelden får vi besøk av Nina Viddal

Allerede i tidlig alder startet Nina Viddal å jobbe i hotell-/restaurantbransjen hvor hun raskt utviklet en interesse for vin. Hun har etter hvert fått lang erfaring og har i vinter utvidet kompetansen sin ved å utdanne seg til Sommelier.
For 6 år siden tok hun valget om å flytte fra Ålesund og ta over familiegården på Viddal i Hjørundfjorden. Der dyrker hun vindruer og drømmer om å lage ekte norsk musserende og annen kvalitetsvin.

Mennesket har dyrket druer og laget vin i allefall de siste 8 000 år, viner av ulik karakter, kvalitet og stil har utviklet seg i takt med samfunnet for øvrig.

Dagens vinbønder ser, ofte til forfedrene sine for inspirasjon og kunnskap, både når det gjelder tilvirkningsmetoder, smaker og omsorgen for jorda de forvalter. Bli med på en smakfull tidsreise gjennom både den klassiske og nye delen av vinverdenen.

Nina skal ta oss gjennom 5 viner som viser sin bit av historien og vegen frem til i dag.

Smaksreisen vil gå gjennom Georgia – Frankrike – Italia – England og Tyskland.

Det blir selvfølgelig også servert smakebiter av husets fantastiske oster og italienske spekemat.

Dato: Torsdag 16. februar. kl. 18-20.

Pris: 695,-

Velkommen!

Begrenset antall plasser.