Vinsmaking med Domaine Rolet fra Jura – 10.10.2024 kl. 1800

Velkommen til produsentbesøk og masterclass med Domaine Rolet – en perle fra Jura-regionen!

Vi har gleden av å få besøk av selveste Domaine Rolet, som har tatt seg turen til Ålesund og Vino Bar for å fordype oss i en av de mest spennende vinområdene i Frankrike samt smake oss igjennom 6 av deres viner.

Med en historie som strekker seg tilbake til 1942, har denne familieeide vinprodusenten blitt en viktig aktør i området, kjent for sine autentiske, terroirdrevne viner.

Jura-regionen er en av Frankrikes mest fascinerende vinområder, beliggende mellom Burgund og Sveits. Her finner vi et unikt klima og en særegen jordstruktur som legger grunnlaget for viner med stor personlighet. Klimaet er kjøligere, og jordsmonnet preges av kalkstein, leire og fossile skjell, noe som gir vinene fra Jura en uforlignelig friskhet og kompleksitet.

Domaine Rolet produserer en rekke viner som reflekterer det beste av Jura, som for eksempel:

Savagnin, den ikoniske druen fra Jura, som brukes til å lage den unike Vin Jaune, en oksidativ vin lagret under et lag med gjær, kjent som «voile». Denne vinen utvikler nøtteaktige og krydrede smaker, ofte sammenlignet med sherry.
Chardonnay, som i Jura gir uttrykksfulle viner med en frisk mineralitet og hint av sitrus og grønne epler.
Poulsard og Trousseau, to røde druer som gir lette, delikate viner med florale aromaer og en karakteristisk eleganse.
I tillegg lager Domaine Rolet også Crémant du Jura, sprudlende viner laget på den tradisjonelle metoden, som ofte sammenlignes med Champagne.

På kurset vil vi smake på noen av de beste vinene fra Domaine Rolet, og samtidig lære om deres unike produksjonsmetoder, vinifikasjonsfilosofi og hvordan de reflekterer det særegne jordsmonnet og klimaet i Jura. Lineupen for kveldens smaking er følgende:

Cremant de Jura Brut,
Cote de Jura La Dent de Charnet 2022
Savagnin Ouille 2022
Tradition Rouge 2022
Pinot Noir 1998 MGN
Vin Jaune 2016

Representert fra Domaine Rolet kommer deres eksportsjef, Ellen Jacobsmeier, som er sommelier og har WSET Diploma. Vi gleder oss til å ta dere med på denne vinreisen gjennom Domaine Rolet – en smak av Jura på sitt aller beste!

Smakingen vil foregå på engelsk og produsenten vil være i vinbaren etter smakingen tilgjengelig for våre gjester.

Som alltid serverer vi litt ost og egenimporterte skinker og salamier.

Torsdag 10. oktober kl 18

Pris 795,-

Varighet ca. 2 timer.

Begrenset antall plasser.