Ettore Germano smaking – 29.10.2026 kl. 21.00

Denne kvelden får vi besøk av Sergio Germano fra Piemonte!

I 1975 ble vingården Ettore Germano grunnlagt, og vinifikasjonen og tappingen ble mer konsekvent, samtidig som den første lille handelen på noen få hektoliter ble solgt til private kunder og venner. Historien om Germano-familien handler om 4 generasjoner menn som er forelsket i vinmarkene sine.

Barolo-høydene, familiens jordbruksområde, har gradvis tredoblet seg over tid, og omfatter i dag 10 hektar i Serralunga d’Alba og 9 hektar i Cigliè, som ligger i Alta Langa.

Deres dyrkingskriterier starter med respekt for mennesket og miljøet han lever i. De følger protokollen for økologisk landbruk med begrenset bruk av pesticider og ingen ugressmidler. Gjødsel påføres utelukkende med husdyrgjødsel og mikroelementer av biologisk opprinnelse. I tillegg praktiserer de grønn gjødsel med belgvekster og korsblomstrede planter i alternerende rader for å holde jorden løs og luftig og tilføre ekstra organisk materiale.

Sergio vil presentere 6 av husetes viner. Både musserende, hvite og røde.

Til vinene serveres som vanlig en smakebit av husets skinker, salamier og oster.

Velkommen til en unik smaking i vårt chambre!

Pris: 995,-

Begrenset antall plasser