Vinsmaking med Nino Negri fra Valtellina
Helt nord i Italia, i provinsen Lombardia og opp mot grensen til Sveits, ligger vinområdet Valtellina.
Området byr på unike viner laget på druen Chiavennasca, som er det lokale navnet på Nebbiolo.
Denne dagen får vi besøk av Danilo Drocco, vinmaker hos Valtellinas eldste og største vinprodusent NINO NEGRI.
Danilo har lang erfaring som vinmaker i Barolo-området i Piemonte, og regnes som ekspert på druen nebbiolo.
Smakeliste denne kvelden:
Nino Negri Alpi Retiche Bianco
Nino Negri Giuen Valtelinna Superiore
Nino Negri Sfursfat 5 stelle
Nino Negri Vigna Sassaorosso Valtellina Superiore Grumello
Nino Negri Vigna Fracia Valtellina Superiore Valgella
Nino Negri Vigna Ca’Guicciardi Valtellina Superiore Inferno
Til vinene serveres som vanlig en smakebit av husets skinker, salamier og oster.
Pris: 795,-
Velkommen til en meget spennende vinsmaking!
Varighet ca. 2 timer.
Begrenset antall plasser.