Vinkurs Hvit Asparges m/Anders – 28.05.2026 kl. 1800

Grønn og hvit asparges er i utgangspunktet den samme planten. Grønn asparges vokser og høstes over bakken, mens hvit vokser og høstes under bakken. Den danner da ikke klorofyll og forblir hvit.

Den tyske hvite aspargesen regnes blant feinschmeckere for å være den aller beste. Den har sesong fra april til juni, og i Tyskland holdes asparges-sesongen for å være årets kulinariske høydepunkt.

Vino Bar sørger denne gang for levering av ferske hvite asparges av beste kvalitet, og som tilberedes på to ulike måter av Anders.

Rettene følges av 4 passende tyske hvitviner på riesling og silvaner-druene

Anders Gøransson er både kokk og utdannet sommelier med erfaring fra Europa og Sør-Amerika. Han har jobbet på flere anerkjente restauranter og har stor vinkunnskap.

Velkommen til mange herlige smaker!

Tid: Torsdag 28.5. kl. 18.00

Pris: 895,-

Begrenset antall plasser.